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| Foto Pazzetti Werren |
Et recordes?
Este era el desdejuni habitual en les cases d'antany. Es prenia el café a soles o amb llet amb els trossos de pa dur.
La forma de prendre-ho, era tot un cerimonial. Es feia el café o la xicòria de "calcetín" com li cridàvem al café colat amb tela. Només amb aigua o amb llet bullint, si era el cas; amb el café, el sucre i s'anava tallant amb les mans, trossos de pa del dia anterior.
Es deixava que s'anara ablanint i llavors ja es menjava amb la cullera sopera, si s'acabava el pa i quedava café, s'afegia més pa.
SOPAS DE CAFÉ O ACHICORIA CON PAN
¿Te acuerdas?
Este era el desayuno habitual en las casas de antaño. Se tomaba el café solo o con leche con los trozos de pan duro.
La forma de tomarlo, era todo un ceremonial. Se hacía el café o la achicoria de "calcetín" como le llamábamos al café colado con tela. Solo con agua o con leche hirviendo, si era el caso; con el café, el azúcar y se iba cortando con las manos, trozos de pan del día anterior.
Se dejaba que se fuera ablandando y entonces ya se comía con la cuchara sopera, si se acababa el pan y quedaba café, se añadía más pan.
